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森森,森森購物台,森森購物網>【日本長谷園伊賀燒】多用途主廚陶鍋 ★★★
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美味餐點食譜介紹
【日本長谷園伊賀燒】陶板叉燒肉
運用'多用途主廚陶鍋的鍋蓋'當陶板鍋來使用，
可以非常快速的烹煮好美味多汁的豬肉。
<食材>
●400g豬肉
●適量鹽
●1小匙橄欖油
【A】醬料
●大約2湯匙切碎的洋蔥
●50ml白葡萄酒
●1小匙奶油
●1茶匙芥茉
●少許鹽
<製作方法>
1.將豬肉解凍，並將其灑上鹽(圖1)。
※亦可以將豬肉切成一片一片的再灑上鹽巴。
2.將主廚陶鍋的鍋蓋開中火先預熱1-2分鐘(圖2)，就可以放上豬肉煨烤約10分鐘(圖3)。
※記得要做翻面的動作。
台南派報
3.將瓦斯爐開小火，再煮個5分鐘左右。
4.在豬肉中間插入筷子並蓋上鍋蓋，關上火之後以餘溫繼續烹飪。
※有切片的豬肉時間就可以縮短時間。
5.煮出來的些許肉汁(圖5)再加入【A】醬料，(圖6)開中火烹煮收汁一下就完成了~
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商品訊息簡述:
- ⊕歷經八代傳承四百年歷史的伊賀燒
- ⊕◆餐桌亦是呈現藝術的地方
- ⊕◆100＆#37;日本古琵琶湖陶土原料製作
◆適用瓦斯爐及微波爐
◆蒸、煮、燜、炒多功能可以使用
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